Овощи гриль с соусом сальса верде

баклажан – 30 г

цукини – 30 г

шампиньоны – 30 г

спаржа – 20 г

помидор – 30 г

 

Баклажаны и цукини нарезать на кружочки, перец – на крупные куски, все овощи посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом, запечь на гриле и подавать с соусом из свежих трав. Он делается так: зелень (укроп, петрушка, кинза, базилик и т.д.)  и чеснок измельчить в блендере, добавить масло оливковое, либо растительное, соль, перец, бальзамический уксус.