Рецепты

Песочный крамбл с карамелизованной грушей

Выпечка и десерты, Английская

Персики по-пьемонтски

Выпечка и десерты, Итальянская

Рецепт от шеф-повара Франческо Спампинато 6 персиков средних размеров 80 г раскрошенных миндального печенья амаретти 30 г сливочного масла 100 г расплавленного шоколада 2 яйца желтка 60 г сахара. ..

Кутабы с зеленью и сыром

Выпечка и десерты, Закуски и салаты, Грузинская

Рецепты Георга Хардзеишвили, шеф-повара ресторана «Хмели-Сунели» Для теста: 1 стакан молока 500 г муки (или сколько возьмет) Соль – 1 ч.л. ..

Лимонный сорбето с шампанским и водкой

Выпечка и десерты, Сербская

Рецепт Миливое Лукича, шеф-повара сербского гриль-бара "Сливовица" На 1 порцию 100 г лимонного сорбета 50 мл шампанского 30 мл водки Ретро-коктейль, придуманный в 1950х годах дворецким Питер ..

Песочные пасхальные зайцы

Выпечка и десерты, Русская

Рецепт от шеф-повара кафе InSalad Павла Голышева желтки яичные – 2 шт. белок яичный – 1 шт. сахар – 125 г корица молотая – 1 ч. л. ..

Детская пасха с цукатами

Выпечка и десерты, Русская

Рецепт шеф-повара кафе InSalad Павла Голышева желатин в гранулах – 10 г сливки жирностью 10% – 125 г творог невысокой жирности  – 150 г сахар коричневый – 1 ст. л. ..

Мини-куличики

Выпечка и десерты, Русская

Рецепт шеф-повара кафе InSalad Павла Голышева На 6-8 небольших куличиков   мука – 1 кг дрожжи сухие – 20 г молоко – 1,5 стакана желтки яичные – 10 шт. ..

Настоящее итальянское тесто для пиццы

Выпечка и десерты, Итальянская

Тесто для пиццы от Анджело Санти, приглашенного шеф-повара ресторана "Паштет" на 1 кг. Мука мягкого помола – 700 гр. Дрожжи живые – 17 гр. Вода теплая – 0,4 л. ..

Пицца "Маргарита" от Анджело Санти

Выпечка и десерты, Итальянская

Рецепт от приглашенного шеф-повара ресторана "Паштет" (на 1 пиццу, 500 гр.) Тесто на пиццу – 200 гр. Томатная основа – 150 гр. «Моцарелла» для пиццы – 120 гр. ..

Пицца "Ветчина и грибы" от Анджело Санти

Выпечка и десерты, Итальянская

Рецепт от приглашенного шеф-повара ресторана "Паштет" (на 1 пиццу, 500 гр.)   Тесто на пиццу – 200 гр. Томатная основа – 150 гр. ..
1 2 >

Подарочный сертификат

на кулинарный мастер-класс

Заказать