Рецепты

Испанская картофельная тортилья с чоризо

Основные блюда, Испанская

Рецепт от Шакира Юлдашева, шеф-повара и владельца кейтеринговой компании "Ваш Обед", ведущего кулинарного шоу "Проверка вкуса" на "Четвертом канале" Блюдо испанских бедня ..

Ризотто с тыквой, горгонзолой и грецкими орехами

Основные блюда, Итальянская

Рецепт от шеф-повара Франческо Спампинато На 4 порции Рис «арборио» - 2 стакана 500 мл. воды или куриного или бульона 1 луковица 100 мл сухого белого вина 500 г тыквы 100 г сыра «гор ..

Скалопини из телятины с белыми грибами

Основные блюда, Итальянская

Рецепт от шеф-повара Франческо Спампинато 500 г вырезки теленка Оливковое масло 30 г сливочного масла 80 мл белого сухого вина 300 г белых грибов (можно замороженных) 1 зубчик чеснока петрушка 200 мл ..

Хинкали по-тбилисски

Основные блюда, Грузинская

Рецепт Георга Хардзеишвили, шеф-повара ресторана «Хмели-Сунели» Тесто: 1 стакан воды от 300 г муки – сколько возьмет соль Фарш: 300 г нежирной телятины 300 г свинины (шейка) 1 лукови ..

Чакапули из ягнятины с тархуном, ткемали и белым вином

Основные блюда, Грузинская

Рецепты Георга Хардзеишвили, шеф-повара ресторана «Хмели-Сунели» 700 г молодой баранины (передняя часть) 2 пучка тархуна 1 пучок кинзы 1 пучок укропа 1 стручок зеленого острого перца 2 лук ..

Сербская плескавица и чевапчичи

Основные блюда, Сербская

Рецепт от Миливое Лукича, шеф-повара сербского гриль-бара "Сливовица" На 1 порцию 500-600 г фарша: 50% говядины, 50% свинины 1 некрупная луковица Соль, перец   Плескавица – самое ..

Валенсийская мясная паэлья с цыпленком, кроликом и свининой

Основные блюда, Испанская

Рецепт шеф-повара ресторана El Gusto Дмитрия Солдатова Рис – 1 стакан Мясо кролика – 100 г Филе куриного бедра – 100 г Шея свиная – 100 г Лук-шалот - 30 г Перец болгарский (кра ..

Дорада гриль с цитрусовым конфитом

Основные блюда, Европейская

Рецепт от шеф-повара ресторана выездного обслуживания «Самовар» Никиты Федулова Дорада 200-300 или 300-400 г – 1 шт. на порцию,  лимон, соль, перец, прованские травы. ..

Паста "Карбонара"

Основные блюда, Итальянска

Рецепт от шеф-повара кафе "In Salad" Валентина Уткина Спагетти (De Cecco № 12, Barilla) отварить в большом количестве воды с добавлением соли и растительного масла до состоянии альденте (на ..
1 2 3 >

Подарочный сертификат

на кулинарный мастер-класс

Заказать