Тартар из говяжьей вырезки с перепелиным яйцомЗакуски и салаты, Европейская
|
|
Дорада гриль с цитрусовым конфитомОсновные блюда, Европейская Рецепт от шеф-повара ресторана выездного обслуживания «Самовар» Никиты Федулова Дорада 200-300 или 300-400 г – 1 шт. на порцию, лимон, соль, перец, прованские травы. .. |
Паста "Карбонара"Основные блюда, Итальянска Рецепт от шеф-повара кафе "In Salad" Валентина Уткина Спагетти (De Cecco № 12, Barilla) отварить в большом количестве воды с добавлением соли и растительного масла до состоянии альденте (на .. |
Пицца "Салями"Основные блюда, Итальянская Рецепт от шеф-повара кафе "In Salad" Валентина Уткина Тесто пельменное бездрожжевое: Мука пшеничная особо тонкого помола "00" 2 яйца Вода – по консистенции Растительное масло .. |
Лапша "Пад тай" с креветкамиОсновные блюда, Тайская Рецепт от шеф-повара кафе «Азиатаж» Николая Дресвянкина Креветки 16\20 – 70 г Брокколи – 50 г Морковь – 25 г Лук порей – 10 г Шитаке грибы – 15 г Лук репка &n .. |
Колбаски "Копыто" с сыром и перцем чилиОсновные блюда, Чешская Рецепт шеф-повара чешского ресторана "Копыто" Владимира Соустружника Для фарша: 30 % жирной свинины (например, грудинки), 30% нежирной свинины (например, лопатки) 30 % говядины .. |
Вепрево колено с кислой капустойОсновные блюда, Чешская Рецепт шеф-повара чешского ресторана "Копыто" Владимира Соустружника Задняя свиная ножка (около 1500 г), Лучше взять такой кусок, который бы захватывал часть голени и часть бедра, при этом с .. |
Индийское овощное карри с кокосовым рисомОсновные блюда, Индийская Рецепт от су-шефа ресторана выездного обслуживания «Самовар» Александра Хохрякова Картофель очищенный – 50 г Морковь очищенная – 40 г Цветная капуста свежая – 40 г .. |
Паэлья с морепродуктамиОсновные блюда, Испанская Рецепт шеф-повара латино-бара "Карибо" Владимира Москалева Paella de mariscos свежие мидии – 0,5 кг креветки – 200 г каракатица (можно заменить кальмаром) &nd .. |
Куриный рулет со шпинатом, сливочным соусом и диким рисомОсновные блюда, Фьюжн Рецепт от шеф-повара кафе «InSalad» Павла Голышева Ингредиенты на 1 порцию: Куриное филе 100 г Соль, специи 1г Шпинат с/м 50 г Креветка тигровая чищ. 1 шт. .. |
FoodSmileЕКАТЕРИНБУРГ alena@foodsmile.ru Работаем с марта 2010 года |
|
Разработка и дизайн 2013-2017 |