Рецепты

Дорада гриль с цитрусовым конфитом

Основные блюда, Европейская

Рецепт от шеф-повара ресторана выездного обслуживания «Самовар» Никиты Федулова Дорада 200-300 или 300-400 г – 1 шт. на порцию,  лимон, соль, перец, прованские травы. ..

Паста "Карбонара"

Основные блюда, Итальянска

Рецепт от шеф-повара кафе "In Salad" Валентина Уткина Спагетти (De Cecco № 12, Barilla) отварить в большом количестве воды с добавлением соли и растительного масла до состоянии альденте (на ..

Пицца "Салями"

Основные блюда, Итальянская

Рецепт от шеф-повара кафе "In Salad" Валентина Уткина Тесто пельменное бездрожжевое: Мука пшеничная особо тонкого помола "00" 2 яйца Вода – по консистенции Растительное масло ..

Лапша "Пад тай" с креветками

Основные блюда, Тайская

Рецепт от шеф-повара кафе «Азиатаж» Николая Дресвянкина Креветки 16\20 – 70 г Брокколи – 50 г Морковь – 25 г Лук порей – 10 г Шитаке грибы – 15 г Лук репка &n ..

Колбаски "Копыто" с сыром и перцем чили

Основные блюда, Чешская

 Рецепт шеф-повара чешского ресторана "Копыто" Владимира Соустружника   Для фарша: 30 % жирной свинины (например, грудинки), 30% нежирной свинины (например, лопатки) 30 % говядины ..

Вепрево колено с кислой капустой

Основные блюда, Чешская

Рецепт шеф-повара чешского ресторана "Копыто" Владимира Соустружника Задняя свиная ножка (около 1500 г), Лучше взять такой кусок, который бы захватывал часть голени и часть бедра, при этом с ..

Индийское овощное карри с кокосовым рисом

Основные блюда, Индийская

Рецепт от су-шефа ресторана выездного обслуживания «Самовар» Александра Хохрякова   Картофель очищенный – 50 г Морковь очищенная – 40 г Цветная капуста свежая – 40 г ..

Паэлья с морепродуктами

Основные блюда, Испанская

Рецепт шеф-повара латино-бара "Карибо" Владимира Москалева   Paella de mariscos   свежие мидии –  0,5 кг креветки – 200 г каракатица (можно заменить кальмаром) &nd ..

Куриный рулет со шпинатом, сливочным соусом и диким рисом

Основные блюда, Фьюжн

Рецепт от шеф-повара кафе «InSalad» Павла Голышева Ингредиенты на 1 порцию: Куриное филе 100 г Соль, специи 1г Шпинат с/м 50 г Креветка тигровая чищ. 1 шт. ..
< 1 2 3 4 5 6 7 8 >

Подарочный сертификат

на кулинарный мастер-класс

Заказать